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Apr 29, 2013

ロマン参詣

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偶然行き当たり参詣することが度々。

この日も通りがかった道路の脇に大きな鳥居がありました。

大宮八幡宮

東京のパワースポットと言われているそうです。

そういえば、

○○神社、出雲大社、○○八幡、○○天満宮。

おお、日本の神様の社には呼び方色々。

調べてみると面白いです。

中でも、○○八幡とはなぞがいっぱいだとか。

日本語って、謎やヒントがいっぱい潜ませてあると聞くだけで、数千年もを遡り、
想いを馳せてしまうのです。

ロマンですね。

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Apr 25, 2013

行者ニンニクのエネルギー

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九十九里・東金の八百剛さんに幻と云われる行者ニンニクをいただきました。

最近は栽培されるようになって来ましたが、

これは北海道で自生しているものだそうです。

さっそく先っちょをほんのちょっぴりかじってみたら、その名を彷彿とさせるパワー。

一瞬で血液の温度が上がったような、

血流速度があがったような。

こ・・・これは!

料理でざっくりいただくより、お醤油につけてエキスでチビチビいただこうかなと思います。

♪ところで八百剛の八百は、

地球上での都合上、あるいはこの世的な仮のお姿(笑)

ほんの一部は時々ご紹介せずにはいられないくらいで、

すばらしき頑固者としての八百剛さん

八百剛10年くらい前の通信が今も新鮮、いや今の方が胸に響く

などと、ツイチョコチョコアップしています。でも、あくまで、ほんの一部にすぎません。

たくさんの人がここを訪れ、人が忘れかけている何かを思い出させていただいている。

八百剛の八百は、八百よろずそのものの八百。

香りを愛すればこそ、その原点になじむべきと思わせられるのです。

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Apr 24, 2013

wild tulip

2013042wildtulipおお、今年も咲いている。このチューリップ。

確か・・・・

植えたのはかれこれ十数年前?

しかも、赤かピンクだったと思いますが、毎年、毎年、ムスカリ、スイセン、スノーフレーク、などと供に春を楽しませてくれます。

次はノイバラ、バラ、スズランなどが着々と初夏の準備中。

花としてはかなり過酷に育てている(育っている?)のに、

季節に添って躍動する花たちに、いつもいつも励まされます。

手をかけなくても土さへしっかりしていれば!

それを教えてくれるお花たちです。

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Apr 22, 2013

春の香りをいただく  うど

春の山野草はシャリシャリとフレッシュな香りを楽しむのがおつ。

。。というのは、体質別の好み。

その強い香りや苦味が苦手な人もいます。

たまには違ったバージョンで。

まずネーミングに惹かれてしまった

米沢亜衣さんのレシピから

うどのアグロドルチェ♪

バルサミコ、レーズン、松の実undefined

いただきました!

「うどって旨いな」のうど苦手さんからのコメント。

今度は酢味噌和えに。

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Apr 18, 2013

サバイバル?♪

春は足元を見て歩け!2013040tanpopo

っていいます。

あ!タンポポ♪201304tanpopo2

かわいいのに頼もしい春の花です。

ありえないコンクリートの隙間にも春の野を出現。

そんなタンポポも在来種は激減しているとか。なぜ・・・?

日本の種って華奢なのでしょうか。

それとも、何かのサジェスチョン♪

*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..

タンポポのこと、知ってるだけで心強いです。

何しろ英語名だとライオン。

しかもダンディ♪happy02

葉っぱはちょい苦。

酢味噌和え、サラダ感覚で 。

安上がりというか、野趣あふれるおかずは、最高の期間限定デトックス。

この時期の過ごし方が来年の花粉の季節を左右する、といっても過言ではありません。

自然に感謝heart04

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Apr 09, 2013

零れ落ちる花

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咲き誇る花。

舞い散る花。

こぼれ落ちる花。

移り変わる花。

花開く季節。

言葉よりため息。春。

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Apr 08, 2013

primavera

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わー!

一面にホトケノザの紫

少し前までの冬枯れから一転。

春の息吹で染められた野原。

地面が開いて一気に湧き上がった閉じ込められたエネルギー。

その上昇気流に巻き込まれて、細胞を開け。

心を開け♪未来を開け♪

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Apr 07, 2013

今日のブルーベリーマフィン

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ベーキングパウダーを使わずに春の卵だけで焼き上げたキャロットケーキ。

そのかわりチーズクリームを使わずに発酵モードのクリーム。

誰もそれがお豆腐だとは気づきませんでしたよ。

こういうの楽しい♪

今日は卵を使わずにふわっふわっブルーベリーマフィン。

マーラーカオみたいな食感に焼きあがりました♪

マフィンの醍醐味は青空の下でのびのびと暮らしている元気な卵と、

もぎたてのブルーベリー!で焼くのが楽しみのおやつですが、

おっと。。

凍らせたまんま忘れていた庭のブルーベリー。

三ヶ月もすれば収穫の季節だし。と

どうでもいい理由を盾にして午後ティーの準備です。

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Apr 06, 2013

週末のCarrotcake

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春人参、春たまご、

頭にちゃんと[春]ってつけると、ふわふわなイメージ♪

新しさ、芽吹き、始まり。

まあまあ、理屈をこねてもパンも焼けませんから。

今日は ケーキになった人参。

ちょっとスパイシーな粉と卵と甜菜糖だけ。

そこに人参と胡桃。

ココナッツでトッピング。

チーズクリームはお豆腐とお味噌。

量はけっこう適当。

早くお茶がしたくて♪

露地の苺はまだ実らない。

庭で、咲いたばかりの苺の花など添えて。

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善哉

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お話が終わると、

天からたくさんの華が降り注ぎ、あたり一面が香しさに満ちて、

その場に居合わせた人々は皆、この上もなく幸せな気持ちに包まれた。

。。。:・*。.,・。:・*。.,・

幸せな気持ちはたくさんの「ありがとう」を云わずにいられない。

明日を想い煩う必要はない。

今が素敵であれば、明日、素敵な素敵な思い出が増えている。

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Apr 04, 2013

春のしあわせ つくしんぼう

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つくしんぼう・・・

おいしんぼう。。。

ごめん・・・てんぷらにして春をいただきました。

デトックスシーズンです。

天に向かう気に乗じて、供に一気に浄化する。

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